Blank Canvas
Το Blank Canvas είναι το οινικό studio των Matt Thomson και Sophie Parker-Thomson MW, ένα οινικό δίδυμο που αθροιστικά μετρά περισσότερα από 40 χρόνια διεθνούς παρουσίας στο κρασί. Τα κρασιά τους είναι ξεχωριστά, μικρής παραγωγής και προέρχονται από εξαιρετικούς ενιαίους αμπελώνες. Με τα χρόνια αναγνωρίζονται ως η αφρόκρεμα των κρασιών της Νέας Ζηλανδίας.
MATT THOMSON MSc
Ο Matt απέκτησε το πτυχίο του στη Βιοχημεία και το Master του στη βιοχημεία των ζυμών από το πανεπιστήμιο του Otago. Παράγει κρασί στο Marlborough από το 1992, και έχει εργαστεί στην Ευρώπη από τον τρύγο του 1993: 29 σοδειές στην Ευρώπη και 59 απανωτές σοδειές μεταξύ Βορείου και Νοτίου Ημισφαιρίου. Όλα αυτά τα χρόνια έχει βραβευτεί με πολλά βραβεία μεταξύ των οποίων International White Winemaker of the Year (IWC 2008) και πολλές φορές NZ Winemaker of the Year (WineState) καθιστώντας τον μια από τις πιο σεβαστές προσωπικότητες του κλάδου.
SOPHIE PARKER-THOMSON MW
Η Sophie είναι η μοναδική Master of Wine του νότιου νησιού και παράλληλα η νεότερη MW που ζει στη Νέα Ζηλανδία αφού απέκτησε τον πολυπόθητο τίτλο το Φεβρουάριο του 2021. Σπούδασε αρχικά δικηγόρος (πανεπιστήμιο Otago) αλλά ζούσε το κρασί μέσα από το οικογενειακό οινοποιείο και επιχείρηση εστίασης. Έχει ολοκληρώσει 21 τρύγους στο Βόρειο αλλά και Νότιο Ημισφαίριο τα τελευταία 12 χρόνια. Επίσης κατέχει το WSET Diploma in Wines and Spirits, διδάσκει τα μαθήματα του WSET στο New Zealand School of Wine & Spirits, και κατέχει θέσεις επιτροπής τόσο για το Appellation Marlborough Wine όσο και για το Gimblett Gravels Winegrowers Association.